Выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства»

Администрация Матвеево-Курганского района сообщает, что в рамках проведения выставки «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» в КВЦ «ВертолЭкспо» (г. Ростов-на-Дону, пр. Нагибина, 30) 21 - 22 октября текущего года будут проведены профессиональные мероприятия по пяти видам соревнований:

• конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный 
сервис – 2015»;
• III профессиональный конкурс бариста;
• региональное первенство среди юниоров по кулинарии и сервису на кубок «Национальной Ассоциации Кулинаров» (среди учащихся колледжей и лицеев, осуществляющих подготовку кадров для сферы общественного питания);
• чемпионат по хлебопечению; 
• отборочный тур третьего всероссийского кулинарного чемпионата «CHEF A LA RUSSE»-2016».

В ходе выставки пройдут мастер-классы, конференции, семинары, круглые столы по гостиничному и ресторанному делу.

Цель проведения мероприятий - содействие обеспечению защиты прав потребителей при оказании услуг общественного питания, обмену опытом работы специалистов сферы, укреплению престижа профессий, сохранению традиций гостеприимства, совершенствование профессионального мастерства.

Участие в соревнованиях принимают специалисты предприятий питания, работающие на любом предприятии питания или учащиеся по профилю, независимо от его ведомственной подчиненности и потребительской ориентации, подавшие заявку и зарегистрировавшиеся в оргкомитете.

Победители и призеры соревнований награждаются медалями, дипломами, кубками и ценными подарками.
Более того, победители отборочного тура будут номинированы поездкой на Всероссийский Чемпионат «CHEF A LA RUSSE» в Москву весной 2016 года.

Организаторами соревнований являются КВЦ «ВертолЭкспо», Национальная Ассоциация кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров – WorldChefs / WACS, компания METROCash&Carry при официальной поддержке департамента потребительского рынка Ростовской области.
Судейство соревнований будет осуществлять жюри, в состав которого входят специалисты высокого класса, судьи-техники, международные судьи WACS.

Анкеты-заявки на участие в мероприятиях принимаются по специальной форме (запрашивается у организаторов) до 10 октября 2015 года по тел./факсу +7(863) 268-77-19/88//33/ и е-mail: stimexpo@vertolexpo.ru; konkurs@vertolexpo.ru. Подробно об условиях проведения конкурсных мероприятий можно узнать на сайте www.vertolexpo.ru.